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Il limone, dal fogliame lucido e sempre verde, dai fiori bianchi e profumati, con il frutto giallo come il sole, giunse nelle nostre terre probabilmente per mano degli Arabi dai primi secoli del secondo millennio; e presto per le eccezionali qualità dei suoi frutti arrivò a coprire grandi estensioni della nostra calda terra. Nel corso di tanti secoli, la nostra gente fece sempre più uso di questo frutto così pregiato. Ed è stato proprio dalla sapienza della nostra gente, che è nato il decantato:
LIMONCELLO:
usato da sempre come ottimo digestivo. Oggi con l'aggiuta di acqua tonica diventa anche un piacevole dissetante.
Sul gelato e sulla macedonia di frutta dà un gusto talmente sorprendente che diventa un protagonista.
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